DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 5 marzo 2013, n. 41
Regolamento recante modifiche al decreto del Presidente della Repubblica 9 febbraio 2001, n. 187, concernente la revisione della normativa sulla produzione e commercializzazione di sfarinati e paste alimentari.
Sintesi
Generata da Trovanorma sul testo ufficialeModifica il DPR 9/2/2001 n.187 regolando produzione, composizione, etichettatura e divieti per pasta secca, paste speciali e pasta all'uovo. Vieta l'uso di sfarinati di grano tenero per la pasta secca destinata al mercato nazionale (salvo esportazioni e vendita verso UE/SEE), definisce le paste speciali e le loro denominazioni, aggiorna parametri analitici per la pasta all'uovo, consente il reimpiego di scarti nello stesso stabilimento e prevede disposizioni transitorie su registri, identificazione lotti e comunicazioni ministeriali.
Norme sulla produzione, denominazione e commercializzazione della pasta
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