DECRETO 18 maggio 1999, n. 393
Regolamento recante modificazioni al decreto ministeriale 13 luglio 1989, n. 270, e successive modifiche ed integrazioni, concernente il regolamento per l'impiego di caseinati alimentari e di maltodestrine e di proteine di soia isolate nella produzione di carni preparate comunque conservate.
Sintesi
Generata da Trovanorma sul testo ufficialeDecreto ministeriale (18/05/1999) che riorganizza la disciplina sull'impiego di caseinati alimentari, maltodestrine e proteine di soia isolate nella produzione di carni preparate. Modifica e sostituisce parti dei precedenti decreti (1988, 1989) e specifica gli alimenti cui è consentita l'aggiunta (es. insaccati crudi, carni in pezzi, preparazioni di sole carni). Abroga il D.M. 12/9/1996, n. 620.
Impiego di caseinati, maltodestrine e proteine di soia nelle carni preparate
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